|
|
Pasta Met Vier-kazen-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 gr gruyere of emmentaler
- 50 gr Parmezaanse kaas of Grana Padana
- 50 gr Bel Paese of jonge goudse kaas
- 50 gr harde geitenkaas
- 50 gr boter
- 1 bekertje zure room
- 400 gr pipe rigate
- zout, zwarte peper van de molen
- enkele sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Rasp de kazen en meng ze door elkaar.
- Doe de boter en de room in een pannetje en laat de kazen erin op een zacht vuur of au bain marie smelten.
- Kook de pasta beetgaar, giet ze af en kruid flink met peper.
- Meng er de kaassaus door en bestrooi met gesnipperde bieslook.
|
|
|